時序入冬,熱騰騰的火鍋總能讓人吃得暖呼呼,不過該怎麼吃才不會讓體重持續飆升?營養師建議選擇清淡湯底搭配海鮮、雞肉、烏龍麵或冬粉。華人健康網蔡怡瑄營養師表示,選擇火鍋湯底可利用湯底的「濁度」判斷,愈輕淡的湯底熱量相對較低,例如和風昆布鍋或柴魚鍋,除了蔬菜之外,也可選擇凍豆腐、蟹味棒等熱量較低的配料;肉類建議選擇海鮮、雞肉、豬肉、牛肉油脂量較低的部位。火鍋的主食多半為飯及麵條,如果同樣以一碗為計算,白飯熱量比烏龍麵、冬粉來得高,而烏龍麵、冬粉的熱量也比科學麵、王子麵更低。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }
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